Ramen

Ramen Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram tavuk
• 1 paket ramen (noodle da kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 2 adet yumurta
• 4-5 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 4-5 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
• 100 gram soya filizi

Ramen Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerenin içerisine tavukları alın. Üzerine 2 su bardağı su ek edin.
2. Sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve tuzu da ek ederek tavuklar yumuşayana kadar 30 dakika kadar kaynatın.
3. Ardından suyun içerisinden haşlanan tavukları alın. Didikleyin ya da dilediğiniz halde ve büyüklükte kesin. Suyu süzgeçten geçirin ve öbür bir tencerenin içerisine alın.
4. Suyun içine soya sosu ve susam yağını aktarın. 15 dakika kadar bu suyu kaynatın.
5. Ayrı bir tencerenin içerisine 2 su bardağı su koyun ve kaynatın. Kaymaya başlayınca içerisine ramen’leri ek edin ve kabartma tozunu da ekleyin. Ramen yumuşayana kadar pişirin.
6. Rameni süzgeçten geçirin ve bir kasenin içerisine alın. Soya sosuyla bir arada kaynayan sudan birkaç kepçe üzerine alın. Üzerine haşlanmış yumurta, taze soğan ve haşlanmış tavuk koyun. Son olarak soya filizi de ek ederek servis edin.