Pratik Mülayim Çorbası

Pratik Mülayim Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı et suyu
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
• 3 tatlı kaşığı nane

Pratik Mülayim Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve sıvı yağı eklediğimiz tencereye unu fazla pişirmeden kavuralım. Dövülmüş sarımsakları ek edelim.
2. Et suyunu ek edip karıştırıp kaynamaya bırakalım.
3. Bir kaseye yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını koyup çırparak terbiyesini hazırlayın.
4. Çorba kaynayınca kaynamış çorbadan terbiyenin içine 5, 6 kaşık ekleyin ve terbiyeyi ılıtın. (bu süreç çorbanızın kesilmesini önleyecektir.)
5. Ardından terbiyeyi karışıma ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp tuzunu ekleyin ve ocağı kapatın.
6. Küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.