Bal Kabağı Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu-Resimli)

Bal Kabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 dilim bal kabağı (iri dilim)
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 litre su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı krema
• 1 tutam kabak çekirdeği içi
• 1 tutam taze kekik (arzuya göre)

Bal Kabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bal kabağı çorbası için tüm materyalleri küp halinde doğrayarak çorba üretimine başlayın. Tavaya yağ ekleyin ve soğanları, sarımsakları, havuçları ekleyip kavurun.

2. Doğranmış bal kabaklarını ve rendelenmiş patatesleri bir tencereye alın.

3. Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynatın.

4. Kavurduğunuz harcı üzerine haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.

5. Et suyu ve tuzu ek edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

6. Ardından sütü ek edip güzelce karıştırın. Dilerseniz sütü zerzevatları çekmeden de ek edebilirsiniz.

7. Çorbayı blenderdan geçirin.

8. Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

9. Ardından üzerine krema ekleyerek sıcak sıcak servis edin.

10. Afiyetler olsun!