Fin Metodu Balık Çorbası

Fin Tarzı Balık Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram somon (derisi çıkarılmış)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 dal pırasa
• 6 su bardağı balık suyu
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fin Metodu Balık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak gereçleri hazırlayın. Somon filetosunu ve patatesi ve iri küpler halinde doğrayın. Pırasaları ince yarım halka halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Ispanakları iri doğrayın.
2. Tereyağını bir tencerede kızdırın ve sarımsakla birlikte pırasaları yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Akabinde rendelenmiş havucu ek ederek 5 dakika soteleyin.
3. Daha sonra doğranmış somonu da ekleyip 1-2 dakika balığı kavurun, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
4. Balık suyunu bir tencereye ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra doğranmış patatesi ekleyip 5-6 dakika pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra kremayı ekleyip kaynamasını bekleyin.
5. Ardından sotelediğiniz karışımı tencereye ekleyin ve tekrar kaynamasını bekleyin. Son olarak doğranmış ıspanakları çorbaya ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Afiyet olsun!