Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 9 adet büyük boy domates
• 5 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.Domatesleri düzgünce yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölün.Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
2. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Sarımsakları domatesleri fırına attıktan 15 dakika sonra atın.Közlenen domates ve sarımsakları fırından alın. Kabuklarını soyun. Sarımsakları ezin.
3. Soğanı minik küpler halinde doğrayın.
4. Bir tencerenin içerisine alın. Üzerine zeytinyağı ve salçayı ek edin.Soğanlar güzelce kavrulana kadar pişirmeye devam edin. Pişince içerisine ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Birkaç sefer daha çevirin.
5. Ardından közlenmiş domatesleri ve sıcak suyu ekleyin. Domatesler yeterlice eriyene kadar pişirin.
6. Orta ateşte domatesler güzelce eriyene kadar pişirin. Tuz ve baharatlarını ek edin.
7. Kıvam almaya başladığında ocaktan alın ve karışımı blenderdan geçirin.
8. Üzerini dilediğiniz üzere süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.