Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet havuç
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt

Üzeri İçin:

• 1 tutam dereotu (arzuya göre)

Havuç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve havuçları iri iri doğrayın ve tencereye alıp sıvı yağda 5 dakika soteleyin.
2. Tereyağı ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Akabinde sıcak suyunu ek edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
4. Ardından oda sıcaklığındaki sütü ve baharatlarını ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
5. Çorba kaynayana kadar pişirin ve orta ara karıştırın.
6. Üzerine kıyılmış dereotu serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!