Toyga Çorbası

Toyga Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1/2 su bardağı yarma buğday (önceden suda bekletilmiş) (haşlanmış)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 6 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye evvelce suda bekletilmiş, haşlanmış  yarma ve nohutu ekleyip üzerine sıcak su ekleyin.
2. Bir kaseye yoğurt, tuz, yumurta ve unu koyun.
3. Birbirine karışana kadar çırpın.
4. Çorbanın suyundan biraz ek edin ve karışımların ısısını dengeleyin. Daha sonra yoğurtlu karışımı azar azar çorbaya ek edin. Çorbayı 15 dakika pişirmeye bırakın.
5. Ayrı bir küçük tavada tereyağını kuru nane ile birlikte kızdırın.
6. Çorbanın üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun!