Domatesli Şehriye Çorbası
Domatesli şehriye çorbası tanımı en şifalı çorba tanımlarından bir tanesi, konut üretimi çorbaların tahminen de en kolaylarından biri. Tadı da nefis!
Domatesli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya nazaran tereyağı)
-
6-7 adet orta uzunluk domates (doğranmış)
-
2 tatlı kaşığı biber salçası
-
1/2 su bardağı arpa şehriye
-
6-7 su bardağı sıcak tavuk suyu (normal su da olur)
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Servisi için:
-
1 tutam maydanoz (arzuya göre)
-
1 tutam rendelenmiş peynir
Domatesli Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tencereye evvel yağı, akabinde salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
-
Domatesleri de ekleyin ve karıştırın.
-
Üzerine suyunu ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın. Üzerine arpa şehriyeleri ekleyin ve onlar pişene kadar kaynatmaya devam edin. Tuz ve karabiberini de ekleyin. Şehriyeler piştiğinde ocaktan alabilirsiniz.
-
Maydanoz ve rendelenmiş peynir ile servis edin. Afiyet olsun!
