Sarımsaklı Domates Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Sarımsaklı Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı domates konservesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı (silme) un
• 1,5 litre su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzerine)

Sarımsaklı Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencerede yağlar eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Salça, sarımsak rendesi eklenip biraz daha kavrulur.
2. Domates sosu ek edilip karıştırılır. Daha sonra su aktarılır ve unun topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla  karıştırılır.
3. 15-20 dakika kadar kaynamaya bırakılır. Şayet çorbada pütürler varsa blenderdan geçirebilirsiniz. Benim kullandığım dometes sosu püre halindeydi. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. Son olarak süt eklenir ve karıştırılır. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatılır. Çorbamız hazır kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.