Muradiye Çorbası

Muradiye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 litre su
• 1/2 çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı su

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane

Muradiye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın.Küp doğranmış tavukları tavaya ek edin ve soteleyin.
2. Küp doğranmış kabak ve havuçları da ek edip 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
3. Ardından tencereye arpa şehriyelerle birlikte suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, sebzeler ve arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Terbiyesi için; farklı bir kasede un, yoğurt ve yarım su bardağı suyu karıştırın.
5. Yoğurt sıcak görünce kesilmemesi için tencerede kaynayan çorbadan bir kepçe su alın ve kasedeki karışıma azar azar ekleyerek yedirin.
6. Ardından kasedeki karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
7. Çorbayı orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve ocağın altını kapatın.Arzuya nazaran farklı bir tavada kızdırdığınız naneli tereyağını çorbaya ek edip, sıcakken sevdiklerinizle afiyetle tüketin.