Pazı Çorbası
Pazının yalnızca yemeği yapılıyor sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Karşınızda nefis sosuyla, yumuşacık pazı çorbası tanımı. Afiyet olsun.
Pazı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 adet küçük soğan (yemeklik doğranmış)
-
1 diş sarımsak (ezilmiş)
-
6-7 yaprak pazı (7-8 dakika haşlanmış)
-
3 yemek kaşığı pirinç
-
5 su bardağı su
Pazı çorbası terbiyesi için:
-
1 kase yoğurt
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 tatlı kaşığı un
Pazı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tencereye yağları ekledikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin, güzelce kavurun.
-
Üzerine haşlanmış pazı yapraklarını ekleyin. Güzelce kavurmaya devam edin.
-
Pirinçleri de ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
-
Yoğurt, yumurta ve unu büsbütün karışana dek bir çırpma teli yardımıyla çırpın ve kaynayan çorbanın suyundan da biraz ek ederek seyreltin.
-
Yoğurtlu karışımı çorbaya büsbütün ek edin ve karıştırın. Yoğunlaşana dek karıştırarak pişirin. Pazı çorbası hazır. Afiyet olsun!
