Mısır Unu Çorbası

Mısır Unu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• 1 diş sarımsak
• 1 kase haşlanmış tavuk (didiklenmiş)
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 bardak su
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Mısır unu çorbası üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Mısır Unu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Erimiş tereyağına mısır ununu ve sarımsağı ekleyin.
2. Kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
3. Ardından tercihinize nazaran zerzevat, tavuk yahut et suyunu kavurduğunuz mısır ununun üzerine yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada karıştırmaya devam edin. Karıştırın ve kaynayana kadar orta ara karıştırarak orta-kısık ateşte pişirmeye devam edin. Tavuk etlerini de ekleyin.
4. Kıvamını aldıktan sonra orta ateşten kısık ateşe alın. Karabiber ve tuzu da ekleyin.
5. Tekrar karıştırdıktan sonra mısır unu çorbası hazır. Kaselere aldıktan sonra tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!