Karadeniz Yordamı Fındık Çorbası
Karadeniz’in kendine özgün lezzeti fındık çorbası tanımıyla sofralarınıza sıhhat ve şifa katın! İşte pratik ve besleyici bu tanımı çabucak deneyin!
Karadeniz Yordamı Fındık Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
100 gram çekilmiş fındık
-
2 yemek kaşığı un
-
1/2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 çay bardağı süt
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
100 mililitre et suyu
-
1/4 demet doğranmış maydanoz
Karadeniz Yolu Fındık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Fındık çorbası için derin bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı birlikte ısıtın. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun (hafif sararana dek).
-
Kavrulan una azar azar et suyunu ek edin. Topaklanmaması için daima karıştırarak ekleyin. Et suyuyla un karışımı kaynamaya başlayınca, içine çekilmiş fındığı ve sütü ek edin.
-
Karıştırarak 5-10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin.
-
Gerekirse damak tadınıza nazaran tuz da ekleyebilirsiniz. Kıvam alan çorbayı ocaktan alın.
-
Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Fındık çorbası hazır. Afiyet olsun.
