Alişke Çorbası
Doyurucu, besleyici ve iç ısıtan bir lezzet! Alişke çorbası tanımı, tavuk eti, patates ve özel hamuruyla Anadolu mutfağının eşsiz tatlarından biri.
Alişke Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Alişke Çorbası İçin:
-
1 adet soğan
-
2 adet patates
-
1 adet domates
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
250 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı nane
Alişke Çorbası Hamuru İçin:
-
3 yemek kaşığı un
-
3-4 yemek kaşığı su
Alişke Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Alişke çorbası için soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alıp kavurun.
-
Küçük küçük doğradığınız tavuk etlerini ek edin kavurun. Etler pişmeye yakın küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin.
-
İnce doğranmış domatesleri de ek edip kavurmaya devam edin. Domatesler suyunu çekince salçayı da ek edin. 5-6 bardak su ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
-
Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Bir kaseye unu alın. Suyu azar azar ekleyip bulamaç olacak formda karıştırın.
-
Koyu kek hamuru kıvamında olmalı.
-
Bir çay kaşığı alıp çorbanın içine damlatın.
-
Bu etapta çorbayı karıştırmayın.
-
Hamurlar yüzeye çıkınca naneyi de ekleyip bir taşım daha kaynatıp servis edin.
-
Alişke çorbası hazır. Afiyet olsun
