Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı bezelye püresi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 adet soğan (doğranmış)
• 2 su bardağı et suyu yahut tavuk suyu
• 1 avuç dereotu (ince kıyım)
• 1 avuç maydanoz (ince kıyım)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Bezelye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bezelyeleri bir kap içinde yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan bezelyeleri bir kenara alın lakin süzmeyin zira blenderda püre haline getireceksiniz.
2. Eğer püre haline getirdiğinizde kıvamı çok ağırsa biraz su ekleyebilirsiniz.
3. Ardından bir tencere sıvı yağı ile soğanları renk alana kadar kavurunuz, kavurma süreci tamamladıktan sonra hazırlanan bezelye püresini ve suyunu ekleyerek düzgünce karıştırınız.
4. Çorbanızın kıvamı ne çok duru ne de çok katı olmamalıdır. Suyunu eklediğiniz çorbanıza bezelye tanelerini ekleyip 1 – 2 dakika kadar kaynatıp ocağınızın altını kapatın.
5. Çorbanıza karabiber, tuz, maydanoz ve dereotunu da ekleyip karıştırıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.