Bulgurlu Sulu Köfte

Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gram az yağlı dana kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı sıcak su

Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim. Bulguru ve baharatları ekleyip yoğuralım. Bir tepsiye biraz un serpiştirelim. Küçük küçük köfteler yapıp tepsiye alalım.
2. Tepsiyi sallayarak köftelerin una bulaşmasını sağlayalım. Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını koyalım.
3. Küp küp doğranmış havuçları koyup hafif yağda çevirelim. Salçasını ekleyip biraz daha kavurup kaynamış suyu ekleyelim.
4. Köfteleri yavaşça ekleyip 10 dakika orta ateşte pişirelim. Küp küp doğranmış patatesleride ekleyip 10 dakika kadar daha pişirelim.
5. Kuru reyhandan suyunada biraz serpiştirelim. Tuzunu da damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz. Afiyetler olsun!