Ege Yolu Tarhana Çorbası
Ege yöntemi tarhana çorbası tanımı ile sağlıklı ve besleyici bir lezzet hazırlayın. Kolay adımlarla yapılan bu tanım, kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Ege Yordamı Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
150 gram kızılcık tarhanası
-
1.6 litre et suyu yahut tavuk suyu
-
60 gram tereyağı (veya sade yağ)
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1/2 tatlı kaşığı kuru nane
Ege Metodu Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tarhanayı derin bir kâseye alın, üzerine et suyunun ⅓ kadarını ekleyip karıştırarak seyreltin.
-
Bir çorba tenceresine tereyağının 45 gramını koyup eritin.
-
Kalan et suyunu ekleyip kaynatın. Soğuk suda açtığınız tarhanayı daima karıştırarak kaynar suya ekleyin. Tuzunu serpin. Yaklaşık 15 dakika orta ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Çok yoğunlaşırsa kaynar su ekleyin.
-
Tarhana çorbasının üzerine 15 gram tereyağında kızdırılmış kuru naneyi dökerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
