Ekşili Köfte Çorbası

Ekşili Köfte Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Ekşili Köfte Çorbası Köftesi İçin:

• 200 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Ekşili Köfte Çorbası Suyu İçin:

• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 litre su
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekşili Köfte Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ekşili köfte çorbası köftesi için tüm materyalleri karıştırın ve yoğurun.
2. Fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
3. Una bulayın.
4. Tencerede minik doğranmış patates ve havucu yağ ile kavurun.
5. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Sıcak suyu ekleyin.
7. Su kaynamaya başlayınca köfteleri içine atın.
8. Köfteler pişince limon sıkarak altını kapatın.
9. Ekşili köfte çorbası hazır. Servis etmeden evvel doğranmış maydanozları da ekleyerek servis edebilirsiniz.