Ekşili Zerzevat Çorbası

Ekşili Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
• 1 adet patates (Küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet havuç (Yuvarlak doğranmış)
• 1 adet kereviz (Küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye (Haşlanmış yahut konserve)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
• 1 adet limonun suyu
• 5 su bardağı su (1 litre)
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Ekşili Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel çorbayı yapacağımız tencerede margarini eritip soğanı ve sarımsağı kavuralım. Bezelye hariç tüm zerzevatları tencereye koyup birkaç dakika karıştıralım.
2. Unu ek edip bir kaç dakika daha kavuralım. Su ve tuzu da ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
3. Sebzeler yeterlice yumuşadıktan sonra çorbayı blender ile bir kaç dakika çekelim.(Püre haline getirmeyelim, sebzeler biraz taneli kalsın.)
4. Bezelyeyi de ekleyip karıştıralım.
5. Son olarak limon suyunu, naneyi ve tuzunu da ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edelim.