Fesleğenli Domates Çorbası
Evvel fesleğen ve domatesin kokusu sizi cezbedecek, içtikten sonra ise midenizi ferahlatacak fesleğenli domates çorbası için tencereler kaynasın.
Fesleğenli Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
10 adet domates (orta boy)
-
1 tatlı kaşığı salça
-
1 demet taze fesleğen
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 diş sarımsak
-
1,5 litre su
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Fesleğenli Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında domatesleri 15 dakika fırınlayın.
-
Fırınlanan domateslerin kabuklarını soyun.
-
Derin bir tencerede zeytinyağı ve sarımsakları 1 dakika soteledikten sonra domatesleri ekleyin.
-
Suyu da domateslerin üzerine ek ettikten sonra blender yardımıyla domatesleri ezin.
-
1 tatlı kaşığı salçayı da ek ettikten sonra çorbayı kaynamaya bırakın.
-
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
-
Fesleğen, tuz ve karabiberi ekledikten sonra altı kısık biçimde 5 dakika daha ocakta pişirin.
-
Ocaktan aldıktan sonra tekrar blender ile karıştırın ve servis edin.
