Havuç Çorbası

Havuç Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 10 su bardağı su
• 1 adet bulyon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Havuç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çorba tencerenize yoğurdu, unu, yumurtayı ve 1 su bardağı suyu alıp blender ile güzelce çırpın.
2. Kalan suyu da ekleyip karıştırın ve ocağa alın.
3. Başından ayrılmadan kaynayıncaya kadar karıştırın.
4. Kaynadıktan sonra öteki bir tavaya rendelenmiş havuç ve sarımsağı alıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin ve çorbaya ekleyin.
5. Ardından şehriyeyi, tavuk bulyonu, tuzu ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
6. En son kıyılmış dereotunu ekleyip ocağı kapatın. Servise hazırdır, Afiyetle.