Havuçlu Bal Kabağı Çorbası

Havuçlu Bal Kabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 dilim bal kabağı
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 litre su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 1 çay kaşığı ucu zerdeçal
• 1 çay kaşığı ucu zencefil

Havuçlu Bal Kabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsağı doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını alıp, soğan ve sarımsağı biraz kavurun.
3. Üzerine dilim dilim doğradığınız bal kabağı ve havucu ekleyin.
4. Bir çeşit karıştırıp tencerenin kapağını kapatın, buharla bir mühlet pişmesini bekleyin.
5. 3-4 dakika sonra üzerilerine bulguru ve sıcak suyu ekleyin.
6. Kabak ve havuçlar yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.
7. Sebzeler parçalandıktan sonra karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin.
8. Ocağa tekrar alıp baharatlarını damak tadınıza nazaran ek edin.Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.