Kapya Biber Soslu Şehriye Pilavı
Kapya biberinin içine girdiği her şey mükemmel olmuyor mu? Artık onu pilavla buluşturuyoruz ve kapya biberli bir şehriye pilavı yapıyoruz.
Kapya Biber Soslu Şehriye Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
-
100-150 gram kapya biber
-
2 su bardağı şehriye
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1/2 çay bardağı sıvı yağ
-
4 su bardağı su
-
1 tatlı kaşığı tuz
Kapya Biber Soslu Şehriye Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kapya biber sos için temizlenmiş iri iri doğranmış kapya biberlerini tencereya alalım. Tencerenin 2 parmak kadar üstüne gelecek suyu ek edip kapağı kapatıp kısık ateşte az su ile pişirelim.
-
Ardından haşlanmış biberleri robottan çekip ocakta kaynatıp sıcak bir biçimde kavanozlara kapatalım.
-
Pilav için tereyağı ve sıvı yağında kapya biber sosunu suyunu çekene kadar yoğunlaşana kadar kavuruyoruz.
-
Ardından sırasıyla; şehriye, tuz ve suyunu ek edip kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
