İç Pilavlı Tavuk Dolma

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (küçük boy)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 60 gram badem
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavaya sıvı yağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
2. Pirinci güzelce yıkayın. 10 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzün. Pirinci soğanların üzerine ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Ardından bademleri ekleyin.
4. Kuş üzümünü de ekleyin.
5. Tuz ve baharatları ekledikten sonra karıştırın.
6. 1 bardak sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pilavı ılımaya bırakın.
7. Tavuğun içini aldığı kadar pilavla doldurun.
8. Tereyağını tavuğun derisinin altına ve üstüne güzelce sürün. Kürdan yardımıyla açık olan kısmı kapatın. Bacaklarını bağlayın.
9. Yağlı kağıdı ıslatıp tavuğun üzerine örtün. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştiğinden emin olduğunuz tavuğu fırından alın. Dilimleyerek servis edin.
10. İç pilavlı tavuk dolma tanımınız hazır. Afiyet olsun.