Karnabaharlı Makarna

Karnabaharlı Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram burgu makarna
• 1 adet küçük uzunluk karnabahar
• 4 diş sarımsak ( doğranmış yahut rendelenmiş )
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 paket krema
• 1/4 demet maydanoz (ince ince kıyılmış)
• 1/2 su bardağı eski kaşar peyniri ( yahut istediğiniz çeşit peynir)

Karnabaharlı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Bir tava içerisine zeytinyağınızı alıp hafif kızmaya başladığında içine doğradığınız karnabaharları ekleyin. Karıştırarak kavurun.
3. Renk almaya başladığında sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Tuz, kırmızı biber ve karabiber ekleyip, ortada karıştırarak kavurmaya devam edin. Aslında karnabaharlar yumuşamaya başlayacak.
5. Karnabaharlar kavrulurken, makarnanızı hazırlayın. Bol suda yalnızca tuz ile 9 dakika pişirin. Makarnanızı süzüp suyundan 1 su bardağı ayırın.
6. Makarnayı çıkardığınız tencerenin içine kremayı boşaltın. Fokurdamaya başladığında içine kavurduğunuz karnabaharı ve makarnaları ekleyin. Güzelce karıştırın.
7. Ardından ayırmış olduğunuz makarna suyunu da ekleyin ve bu suyu çekmesini bekleyin.
8. Son olarak incecik kıydığınız maydanozları ek edip servis tabaklarına alın. Üzerine peynir eği ile son dokunuşu yapıp afiyetle yiyin.