Risoni

Risoni Tanımı İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet havuç
• 3 adet kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 7 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Risoni Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kapya biberleri, çarliston biberleri, havucu ve soğanı küp küp/en minik formda doğrayın.
2. Zeytinyağını tencerenize alın, güzelce ısındıktan sonra soğanı ekleyin.
3. Soğanları kavurduktan sonra sırasıyla havucu ve biberleri ekleyin, sotelemeye devam edin.
4. 2.5 su bardağı risoniyi ekleyin, soteleme sürecine devam edin.
5. 2 su bardağı domates püresini ekleyin.
6. Daha sonra sıcak su ekleyin.
7. Tercihinize nazaran zerdeçal ve tuzu ekleyip risoninin suyunu çekmesini bekleyin. Daha fazla baharatlandırabilirsiniz.
8. Ve taneler şişince hazır demektir.