Köfteli Karnabahar Yemeği Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Köfteli Karnabahar Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 400 gram karnabahar
• 2 su bardağı su

Köfteli Karnabahar Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, 1 yemek kaşığı su ve ekmek kırıntısını ekleyip güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde modüller kopararak yuvarlayın ve köftelerinizi hazırlayın.
2. Soğanları yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Sıvı yağ ve tereyağını koyduğunuz tencereyi ısıtarak evvel soğanları ekleyin ve yavaşça soteleyin. Akabinde havuç ve patatesi de ekleyip karıştırın.
3. Domates salçasını, pul biberi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip tencerede zerzevatları sotelemeye devam edin. Dilimlere ayırdığınız karnabahar kesimlerini da tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine 2 bardak suyu ek ederek 20 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.
4. Tencere kaynamakta olan yemeğe hazırlamış olduğunuz köfteleri  ekleyin. Bu formda 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!