Köfteli Spagetti

Köfteli Spagetti Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram spagetti makarna
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası (hafif dolu)
• 1 su bardağı domates sos
• 2 çay kaşığı tuz (hafif dolu)
• 1 çay kaşığı pul biber

Makarnayı haşlamak için:

• 1 litre su (yeterince)
• 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz

Köftesi için:

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) galeta unu
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta (L boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz (hafif dolu)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Köfteli Spagetti Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köftesi için, tüm gereçleri ekleyip yoğurduktan sonra yarım saat buzdolabında dinlendirin.
2. Ardından iri yuvarlak köfteler yapın. Daha sonra tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip köfteleri tavaya dizin.
3. Köfteleri yüksek ateşte mühürledikten sonra altını kısıp köfteleri pişirin. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip yavaşça karıştırın.
4. Arkasından 1 su bardağı domates sosunu ekleyin. 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekledikten sonra sos kalınlaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurun.
5. O ortada makarnaları başlayabilirsiniz. Sosun içine makarnanın haşlama suyundan 1 -2 yemek kaşığı alıp sosun kıvamını dengeleyebilirsiniz. Makarna pişince suyunu süzüp sosun içine alın. Yeterlice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.