Konut Üretimi Kremalı Makarna Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu) -Yemek.com

Ev Üretimi Kremalı Makarna Tanımı İçin Malzemeler

Hamur İçin:

• 2 su bardağı (tepeleme) un
• 3 adet orta boy yumurta

Sos İçin:

• 1 kutu Sütaş Krema (200 ml)
• 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 dal taze kekik
• 300 gram kültür mantarı

Ev İmali Kremalı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için unu tezgahınıza eleyin ve ortasına, kenarları yüksek olacak halde bir çukur açın.
2. Açtığınız çukura yumurtaları kırın, çatal yardımı ile çırparak ve orta ara kenarlardan un alarak yumurtaları macun kıvamına getirin.
3. Bir spatula yardımıyla kalan unlarla yumurtayı karıştırın.
4. Oluşan hamuru elinizle pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 15 dakika yoğurun ve hamuru streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru tezgahta, un yardımıyla, kağıttan biraz kalın olacak incelikte açın.
6. Hamuru, ortalarını unlayarak uzun bir şerit halinde katlayın.
7. Yarım santimetre olacak halde çubuklar kesin ve şeritleri açın.
8. Açtığınız şeritleri yavaşça unlayıp bir kenarda bekletin.
9. Derin ve büyük bir tavaya Sütaş Tereyağı’nı, ince doğranmış sarımsakları, kekiği ve dilimlediğiniz mantarları atıp orta yüksek ateşte soteleyin.
10. Mantarlar renk değiştirmeye başlayınca Sütaş Krema’yı ekleyip ateşi kısın.
11. Bu esnada öbür bir ocakta, bol kaynar tuzlu suda makarnalarınızı 2 dakika haşlayın ve bir maşa yardımı ile doğruca sosun için aktarın.
12. Makarnaları sosla birlikte birkaç dakika daha pişirin.
13. Sos yoğunlaşıp makarnalara yapışınca servis tabaklarına alın ve dilerseniz kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.