Köz Biberli Domates Çorbası
Kapya biberlerin ve domateslerin fırında közlenerek tatlarına tat katıldığı köz biberli domates çorbası tanımı için haydi sizi mutfağa alalım!
Köz Biberli Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
2 adet büyük boy kapya biber
-
2 adet büyük boy domates
-
2 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı salça
-
2 yemek kaşığı (silme) un
-
600 mililitre su
-
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Köz Biberli Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Domatesleri ortadan ikiye kesin, ortalarına birer diş sarımsak gömün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine domates ve biberleri dizin.
-
Domates ve biberleri 180 derecelik fırında 20 dakika közleyin, fırından çıkartınca kabuklarını soyun ve dilimleyin.
-
Bir tencereye sıvı yağı ve unu alın, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Köz biberleri, köz domatesleri ve bir kaşık salçayı da tencereye ekleyip karıştırın.
-
3 su bardağı (600 ml) suyu, azar azar tencereye ekleyin. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
-
Tuz ve karabiberini dileğinize nazaran ayarlayın. Çorba 4-5 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
