Köz Biberli Domatesli Makarna

Köz Biberli Domatesli Makarna Tanımı İçin Malzemeler

Makarna için:

• 500 gram spagetti makarna
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 3 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Köz Biberli Domatesli Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel kapya biberlerimizi fırına atıp 20 dakika közleyelim.
2. Makarnaları haşlarken ocağa suyu alıp kaynatalım. Tuz ve sıvı yağ ekleyelim. Spagettileri kırmadan direk tencereye atıp 10 dk pişirelim.
3. Makarnalar pişerken biz bir yandan sos üretimine geçelim.
4. Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp eritelim.Sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Közlediğimiz biberlerin kabuklarını soyup ince ince doğrayıp tavaya ekleyelim.
6. Domateslerin kabuğunu soyup rendeledikten sonra tavaya ekleyelim. Baharatlarımızı da ekleyip 5 dakika pişirelim.
7. Makarna suyumuzdan bir kepçe alıp sosumuza ekleyelim. Çabucak akabinde makarnaları tavamıza alıp sosla uygunca karıştıralım ve 5 dakika pişirelim.
8. Spagettilerimizi servis tabağına alalım ve kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpelim. Afiyet olsun.