Tarçınlı Tavuklu Makarna
Tarçınlı tavuklu makarna tanımı ile tadına doyulmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Tarçınlı Tavuklu Makarna Tanımı İçin Malzemeler
-
1/2 paket spagetti makarna (250 gram)
-
1 adet çubuk tarçın
-
5 adet karanfil
-
1 diş sarımsak
-
1 adet kuru soğan
-
300 gram domates sos
-
200 gram tavuk but
-
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tutam karabiber
-
1 tutam tuz
-
1 tutam pul biber (isteğe göre)
Tarçınlı Tavuklu Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kuru soğanı yarım ay halinde doğrayın. Soğanı zeytinyağı eklediğiniz tavada ocağın büyük gözünde orta ateşte hafif kavurun.
-
Sarımsağı ince dilimleyip bir kenara alın. Doğrama tahtasında son olarak tavuğu büyük kuşbaşı halinde doğrayın.
-
Tavadaki soğanlar karamelize olmadan diriliğini korurken sarımsak, karanfil, tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra tavukları ekleyin.
-
Suyunu salmaması için evvel kendi haline bırakın 1 dakika sonra orta ara karıştırın. Tavuklar hafif piştikten sonra domates sosu ekleyin.
-
Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın. O esnada makarnayı 9-10 dakika canlı kalacak biçimde haşlayın.
-
Haşladığınız makarnayı sosa eklemeden evvel sosun içerisinden tarçın ve karanfilleri çıkartın.
-
Baharatları ve makarnayı ekleyip karıştırın. Makarna sosu çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
