Kulaklı Makarna
Kulaklı makarna tanımı ile Kastamonu yöresel lezzetlerinden birini yapmaya hazırlanın. Üstelik hayli da pratik hazırlanıyor.
Kulaklı Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
-
2 su bardağı un
-
1 adet yumurta
-
1 çay bardağı su
-
1,5 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
-
150 gram kıyma
-
1 adet soğan
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Pişince karıştırmak için:
-
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Kulaklı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Unu derin bir kaba alıp üzerine yumurta ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş suyu ekleyerek uygunca yoğurun. 2 bezeye ayırın. 15 dakika dinlendirin.
-
İç harcı için tüm malzemeyi düzgünce birbirine yedirin. Bezeleri un yardımıyla açın.
-
Kare biçiminde kesin, ortalarına harçtan modüller koyup üçgen biçiminde kapatın.
-
Tuzlu suda haşlayın,süzün. Haşlanan makarnanın üstüne erimiş tereyağını döküp karıştırın.
-
Tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.
