Kuzu Gerdan Haşlama
Vitamin deposu kemikli kuzu gerdan eti, havuç ve patatesten oluşan sebzeli et haşlama tanımı gerçek bir vitamin deposu. Sıcak sıcak yediğinizde şifa olacak.
Kuzu Gerdan Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
600 gram kuzu gerdan eti
-
1 adet defne yaprağı
-
200 arpacık soğan
-
4 diş sarımsak
-
4 adet orta uzunluk patates
-
2 adet büyük uzunluk havuç
-
4 su bardağı sıcak su
-
1 çay kaşığı tane karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
-
2 adet limon suyu
-
1/4 demet maydanoz
Kuzu Gerdan Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kuzu gerdan etlerini bol su ile yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayın. Sarımsak ve arpacık soğanların kabuklarını soyduktan sonra bütün halde koruma edin.
-
Kabuğunu soyduğunuz havuçları iri kesimler halinde doğrayın. Patatesleri dört eşit modüle bölün. Pişirme sürecinin sonunda eklenecek maydanozları incecik kıyın. Artık yemeğin üretimine başlayabiliriz.
-
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Suyunu aldığınız kuzu gerdan etlerini tencereye alıp, hafif bir renk alana kadar kızartın.
-
Tane karabiber, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Sıcak suyu ek edip, kapağı kapalı tencerede 30 dakika kadar haşlayın.
-
Haşlanıp, yağını salan kuzu gerdan etlerine arpacık soğan, doğranmış patates ve havuçları katın. Yemeğe ekşiliğini verecek limon suyunu da ek ettikten sonra eti sebzelerle birlikte 30 dakika daha pişirin.
-
Tuz ve doğranmış maydanoz ilavesiyle son bir defa karıştırdığınız yemeği, sıcak olarak servis edin. Soğuk kış günlerinin üstesinden gelmek için sevdiklerinizle paylaşın.
