Lokum Kıvamında Et Haşlama Tanımı (Resimli-Videolu)

Et Haşlama Tanımı İçin Malzemeler

Et Haşlama İçin:

• 800 gram iri modül kuzu eti (kemikli ya da kemiksiz)
• 4 adet orta uzunluk patates (iri doğranmış)
• 4 adet orta uzunluk havuç (iri doğranmış)
• 2 adet kuru soğan (dörde bölünmüş)
• 5 su bardağı su
• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 2-3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Et Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Et Haşlama Yapılışı:

1. Kuzu etini su ile birlikte geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
2. Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.
3. Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış patatesleri ekleyin.
4. Diğer zerzevatları de ek edin.
5. Ardından baharatları ek edin.
6. Limon suyunu da ekledikten sonra, kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ortada sırada denetim ederek sebzeler yumuşayana dek pişirin.
7. Sebzeler pişip yumuşamaya başlayınca yemeğin kendi suyuyla açmış olduğunuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktarın.
8. Etle birlikte pişen sebzeler de yumuşayıp sosu hafif bir kıvam aldığında pul biber ekleyin. Maydanozları da ek edin. Çorbayı sıcak halde, dilimlenmiş limonla servis edin. Et haşlama hazır. Şifa olsun!