Midyeli Spagetti

Midyeli Spagetti Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gram spagetti makarna
• 30 adet dondurulmuş midye
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet chili biberi
• 3 adet cherry domates
• 3 diş sarımsak
• 1/2 adet limon
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz

Midyeli Spagetti Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 2 farklı tencerede su kaynatın.
2. Tencerenin birine 2 tatlı kaşık tuz atıp yarım limonu sıkın ve buzu çözülmüş midyelerinizi kaynayan suya atın 10 dakika haşlayın.
3. Diğer tencerenize 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip spagettinizi haşlayın.
4. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, sarımsakları ve limon kabuklarını koyun kısık ateşte yağın ısınmasını bekleyin.
5. Sarımsaklar hafif kavrulunca ince doğradığınız chili biberleri atın 5 dakika kadar kavurun ve 2 ya da 4 kesime böldüğünüz cherry domatesleri atın.
6. Haşlanan midyelerinizi süzüp tavaya ekleyin bir kaç dakika soteleyin.
7. Haşlanan spagettiyi süzgeçe alın, makarna tenceresine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. soğanı kavurun ve rendelediğiniz domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin.
8. Soğan ve domatesleri kavurduğunuz tencerenize tuz ve varsa istediğiniz baharatlardan koyun ve süzdüğünüz spagettiyi ekleyin,  2 dakika kadar altı kısık formda karıştırın.
9. tavada pişen sebzeli midyeleri tencerenize ekleyin güzelce karıştırıp altını kapatın
10. Servis tabağınıza alın ve üzerine incecik doğradığınız maydanozları ekleyin.
11. Afiyet olsun.