Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Tavukları Haşlamak İçin:

• 2 adet tavuk baget
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre sıcak su

Çorba İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk bagetleri tencereye alın ve üzerine su ekleyip pişirin.
2. Tavukları didikleyin.
3. Terbiyesi için su, un, yumurta sarısı ve tuzu çırpın.
4. Haşlanan tavukların suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Terbiyesini yavaş yavaş ek ederken daima karıştırın.
5. Ardından tel şehriyeleri, limon suyu ve baharatlarını ekleyip pişirmeye bırakın. Servis etmeden evvel çorbaya baharatlı tereyağı yakıp gezdirin.

6. Afiyet olsun!