Sütlü Brokoli Çorbası

Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 200-250 gram brokoli
• 1/2 litre süt
• 1/2 litre su
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun.
2. Küçük küçük doğradığınız brokolileri ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3. Soğuk sütü yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Suyu da tıpkı biçimde ekleyin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın lakin ortada karıştırmayı ihmal etmeyin.
4. Brokoliler yumuşayınca altını kapatın ve blenderdan geçirin. Afiyet olsun.