Tarhana Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 7 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tarhana çorbası için toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
2. Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın.
3. Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin, akabinde tuzunu da ekleyin ve karıştırın.
4. Kalan 5 su bardağı suyu ve tencereye ekleyin. Orta ara karıştırarak yoğunlaşana dek pişirin.
5. Kaynayan tarhana çorbasını bekletmeden sıcak olarak servis edin. Pişirdikçe yoğunlaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ek etmenizi öneririz.
6. Tarhana çorbası hazır. Afiyet olsun!