Tavuklu Mantar Çorbası

Tavuklu Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 200 gram mantar
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 tutam dereotu (kıyılmış)

Tavuklu Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlanıp küçük küçük didikleyin.
2. Sıvıyağda rendelenmiş havuç, minik doğranmış soğan ve mantarları kavurun.
3. Un katılıp biraz daha kavurun.
4. Üzerine tavuk suyunu, tuzu ve tavukları ekleyip pişirmeye bırakın.
5. Çorba kaynadıktan sonra yavaş yavaş sütü ek edince çorba servise hazır olacak.
6. Arzuya nazaran üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin. Afiyet olsun!