Terbiyeli Kereviz Çorbası

Terbiyeli Kereviz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Çorba için:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1-2 adet kereviz yaprağı
• 1,5 litre su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Terbiyeli Kereviz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Doğranan materyaller kaynayan suya bırakılır ve 10 dakika kadar haşlanır.
2. Sebzeler pişerken terbiyesi için un, yumurta sarısı ve su topak kalmayacak formda çırpılır.
3. Terbiyeye kaynayan sudan bir ölçü koyularak ılınması sağlanır. Yavaş yavaş çorbaya eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır.
4. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir. Ve kaynayan çorbaya eklenir.
5. Son olarak tuz ve karabiber de eklenerek 1 taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.
6. Servis ederken kesinlikle limon kullanılmalıdır.
7. Kereviz yaprakları çok yararlı olduğundan kesinlikle yapraklı kereviz satın alınmalıdır.
8. Üzerine tereyağını yaktıktan sonra bir taşım daha kaynatın ki lezzetini içine alacı bıraksın. Afiyet olsun.