Un Tarhanası Çorbası
Her gün ne çorbası pişirsem diye düşündüğümüz şu günlerde içimizi ısıtacak bir çorba tanımı geliyor. Un tarhanası çorbası çabucak denensin.
Un Tarhanası Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
5 yemek kaşığı un tarhanası
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1/4 çay bardağı zeytinyağı
-
1,5-2 litre su
-
1 çay kaşığı tuz
Un Tarhanası Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle 3 litrelik bir tencereye tereyağı ve zeytinyağ ekleyin.
-
Tereyağı eriyince üzerine biber salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yani bir iki dakika kadar).
-
Daha sonra üzerine un tarhanası (toz tarhana) ekleyip bir dakika kadar kavurun.
-
Sonra üzerine suyunu ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar orta ara karıştırın. Afiyet olsun.
