Yüksük Çorbası
Yüksük çorbası tanımı, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım süratlice.
Yüksük Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
1/2 kilogram mantı
-
1 su bardağı haşlanmış nohut
-
2 yemek kaşığı biber salçası
-
2 tatlı kaşığı kuru nane
-
4 diş sarımsak
-
1 litre et suyu
-
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Yüksük Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle yağlarımızı geniş bir tencereye alıyoruz. Salça, sarımsak ve naneyi kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
-
Ardından haşlanmış nohutları ek edip 15 dakika ağzı kapalı kaynatıyoruz. Tuz, karabiber ve sumak ekşisini ilave ediyoruz. Mantılarımızı ekleyip 15-20 dakika daha kaynamaya, pişmeye alıyoruz.
-
Mantılar hafif şişince pişmiş demektir, afiyet olsun.
