Zerdeçallı Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Dünyanın en kolay çorbası… Düdüklü kullanmadan kırmızı mercimek çorbası yapıyoruz. Hem de zerdeçallı!
Zerdeçallı Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Zerdeçallı kırmızı mercimek çorbası için:
-
1 çay bardağı kırmızı mercimek
-
1 adet soğan
-
50 gram tereyağı yahut margarin
-
1 çay kaşığı zerdeçal
-
5 su bardağı su
-
8-10 damla limon suyu
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı kimyon
Zerdeçallı kırmızı mercimek çorbasının üzeri için:
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zerdeçallı Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Mercimekleri süzgece alıp ovuşturarak yıkayın. Tencereye ekleyin. Doğranmış soğanları, zerdeçalı, katı yağı ve suyu ek edip ocağa koyun.
-
Mercimekler sararıp açılana kadar ortada karıştırarak pişirin (Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakikada açılıyor)
-
Çorbayı blenderdan geçirin. Tuz, kimyon ve 8-10 damla limon suyu ekleyin.
-
Servis esnasında eklemek için tereyağını ocakta eritin. Köpük köpük olurken toz biberi ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın, tereyağını yakmayın.
-
Çorba kaselerinin üzerine bir çay kaşığı gezdirerek servis edebilirsiniz.
