Salçalı Pirinçli Tavuk Çorbası

Salçalı Pirinçli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk budu
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Salçalı Pirinçli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk butlarını yıkayıp bir tencereye koyun ve üstüne geçecek kadar su ek edin.
2. Kaynamaya başlayıp tavuklar yumuşadığında, içine yıkadığınız pirinçleri ekleyin.
3. Pirinçler de yumuşayınca tavuk butlarını alıp kemiklerinden ayırın ve didikleyip, etlerini tekrar tencereye aktarıp bir taşım kaynatın.
4. Suyu kaynarken azaldıysa biraz daha su ek edin ve kaynayınca altını kısın.Ayrı bir tavada yağları eritin ve içine salçayı alıp, kokusu çıkana dek kavurun.
5. Kavrulunca baharatlarını ekleyin ve tencerede kaynayan çorbanın suyundan biraz ek edin ve seyrelttiğiniz salçalı karışımı da çorbaya ekleyip, güzelce karıştırın.3 dakika daha kaynatın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!