Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Hem besleyici hem de yapılışı epey pratik bir çorba tanımı ile karşınızdayız! Buğdaylı yoğurt çorbası tanımı için mutfak sizi bekliyor.
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Çorbası İçin:
-
1 su bardağı buğday
-
2 litre su
Meyanesi İçin:
-
1 kase yoğurt
-
1 adet yumurta sarısı
-
2 yemek kaşığı un
Üzeri İçin:
-
3 yemek kaşığı kuru nane
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 tatlı kaşığı pul biber
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Buğdayları gece suda beklettikten sonra 1 litre su ve biraz da tuz ekleyerek buğdayları güzelce haşlayın.
-
Meyanesi için; yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta güzelce çırpın.
-
Buğdayları haşladığınız sudan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için dikkat etmeniz gereken püf noktasıdır.
-
Bu sırada, çorba gözünüze koyu kıvamlı geliyorsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbayı bu halde 10 dakika daha kaynatın, daha sonra tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.
-
Üzeri için; tereyağı yakmamaya ihtimam göstererek bir sahanda eritin ve üzerine kırmızı biber ve kuru nane ekleyin. Sosunuzu çorbanızın üzerine dökün.
-
Dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
