Bol Materyalli Zerzevat Çorbası

Bol Materyalli Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Çorba için:

• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı siyez bulguru (ve pirinç karışımı)
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet kereviz
• 1/2 adet ayva
• 1 adet yer elması
• 1 adet küçük boy taze zencefil (fındık büyüklüğünde)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Bol Gereçli Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan yemeklik doğranıp yağda biraz çevrilir.
2. Salça ek edilip biraz da bu türlü kavrulduktan sonra tüm materyaller soyulup birkaç modüle bölünerek düdüklüye atılır.
3. Mercimek, pirinç ve bulgur da yıkanarak tencereye ek edilir. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyulur.
4. Baharatları da üzerine eklenerek düdüklü kapatılır ve 30 dakika kadar pişirilir.
5. Blender ile tüm materyaller çekildikten sonra üzeri için başka bir tavada naneli yağ hazırlanır ve çorbanın üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.