Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet brokoli (orta boy)
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı krema

Kremalı Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Brokolileri güzelce yıkadıktan sonra üzerine gelecek kadar su ekleyip haşlayın. Güzelce yumuşayana kadar haşladığınız brokolileri bir ezecek ya da blender ile uygunca ezin ve bu karışım bir kenarda hazır beklesin.
2. Başka bir tencereye çok ince doğradığınız soğanı ve rendelediğiniz havucu ekleyerek zeytinyağında güzelce kavurun.
3. Renkleri değişince unu ve tereyağını ek edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Un kavrulunca blenderdan geçirdiğiniz brokolileri ekleyin.
4. Kaynama noktasına gelince kremasını ve tuzunu ekleyip bir iki dakika daha kaynatarak servis edin. Afiyet olsun.