Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı (bir parmak eksik) yeşil mercimek
• 1 su bardağı mantı
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 çay kaşığı tuz

Üstüne:

• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tenceremize tereyağını alıyoruz. Üzerine salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
2. Kavrulan salçanın üstüne unu ekliyoruzç Unu da salçayla kavurduktan sonra 1 litre sıcak suyu ekliyoruz.
3. Yeşil mercimekleri ekleyip 5 dakika kaynattıktan sonra mantıları ekliyoruz.
4. Tuzunu da koyduktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı kaynatıyoruz.
5. Yeşil mercimek piştiğinde sos tavamıza 2 kaşık tereyağını ekleyip naneyi kavuruyoruz.
6. Çorbanın üstüne döküp ocağı kapatıyoruz.