Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Brokoli çiçek çiçek ayrılır. Havuç, soğan, patates, sarımsak küp küp doğranır.
2. Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konulup soğanlar kavrulur. Sırasıyla havuç, patates, sarımsak ve Brokoliler konulup kavrulur.
3. Et suyu, su, tuz ve karabiber de eklenip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
4. Sür de eklenip kaynadıktan sonra altı kapatılır. Rondo yardımıyla pürüzsüz hale getirilir. Servise hazırdır afiyet olsun.